A. Apriantini, D. Afriadi, N. Febriyani, I. I. Arief. Fisikokimia, Mikrobiologi dan Organoleptik Sosis Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Biji Durian (Durio zibethinus Murr). JIPTHP [Internet]. 2021Jun.30 [cited 2024Nov.22];9(2):79-8. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/35942