Kartikasari LR, Hertanto BS, Nuhriawangsa AMP. Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca oleracea). JIPTHP [Internet]. 2019Jul.1 [cited 2024Nov.25];7(2):81-7. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/26579