Adhyatma M, Nuarini N, Yani A. Proses Eksanguinasi dan Kualitas Fisik Daging Sapi Brahman Cross dengan Waktu Istirahat Berbeda Sebelum Pemotongan. JIPTHP [Internet]. 2018Dec.19 [cited 2025Jan.21];5(3):106-9. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/24615