Kosim A, Suryati T, Gunawan A. Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi dengan Penambahan Stroberi (Fragaria ananassa) sebagai Bahan Curing. JIPTHP [Internet]. 2016Dec.30 [cited 2024May1];3(3):189-96. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/14505