Rukmiasih R, Ulupi N, Indriani W. Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Telur Asin Melalui Penggaraman dengan Tekanan dan Konsentrasi Garam yang Berbeda. JIPTHP [Internet]. 2016Dec.30 [cited 2024May7];3(3):142-5. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/14497