AdhyatmaM., NuariniN., and YaniA. “Proses Eksanguinasi Dan Kualitas Fisik Daging Sapi Brahman Cross Dengan Waktu Istirahat Berbeda Sebelum Pemotongan”. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 5, no. 3 (December 19, 2018): 106-109. Accessed January 21, 2025. https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/24615.