A. Apriantini, D. Afriadi, N. Febriyani, and I. I. Arief. “Fisikokimia, Mikrobiologi Dan Organoleptik Sosis Daging Sapi Dengan Penambahan Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus Murr)”. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, Vol. 9, no. 2, June 2021, pp. 79-88, doi:10.29244/jipthp.9.2.79-88.