SiswaraH. N., AriefI. I., and WulandariZ. “Plantarisin Asal Lactobacillus Plantarum IIA-1A5 Sebagai Pengawet Alami Daging Ayam Bagian Paha Pada Suhu Refrigerator”. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, Vol. 7, no. 3, Oct. 2019, pp. 123-30, doi:10.29244/jipthp.7.3.123-130.