SunandoH., RahayuS., and BaihaqiM. “Sifat Fisik Dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria Ananassa) Sebagai Bahan Curing”. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, Vol. 4, no. 1, Mar. 2017, pp. 218-26, https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/15728.