IsmailM., KautsarR., SembadaP., AslimahS., and AriefI. I. “Kualitas Fisik Dan Mikrobiologis Bakso Daging Sapi Pada Penyimpanan Suhu Yang Berbeda”. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, Vol. 4, no. 3, Jan. 2017, pp. 372-4, https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/14634.