A. Apriantini, D. Afriadi, N. Febriyani, and I. I. Arief, “Fisikokimia, Mikrobiologi dan Organoleptik Sosis Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Biji Durian (Durio zibethinus Murr)”, JIPTHP, vol. 9, no. 2, pp. 79-88, Jun. 2021.