KartikasariL. R., HertantoB. S., and NuhriawangsaA. M. P., “Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca oleracea)”, JIPTHP, vol. 7, no. 2, pp. 81-87, Jul. 2019.