AdhyatmaM., NuariniN. dan YaniA. (2018) “Proses Eksanguinasi dan Kualitas Fisik Daging Sapi Brahman Cross dengan Waktu Istirahat Berbeda Sebelum Pemotongan”, Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 5(3), hlm. 106-109. Tersedia pada: https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/24615 (Diakses: 18Mei2024).