KosimA., SuryatiT., and GunawanA. 2016. “Sifat Fisik Dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria Ananassa) Sebagai Bahan Curing”. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan 3 (3), 189-96. https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/14505.