Rukmiasih, Rukmiasih, UlupiN., and IndrianiW. 2016. “Sifat Fisik, Kimia, Dan Organoleptik Telur Asin Melalui Penggaraman Dengan Tekanan Dan Konsentrasi Garam Yang Berbeda”. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan 3 (3), 142-45. https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/14497.