SiswaraH. N.; AriefI. I.; WulandariZ. Plantarisin Asal Lactobacillus plantarum IIA-1A5 sebagai Pengawet Alami Daging Ayam Bagian Paha pada Suhu Refrigerator. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, v. 7, n. 3, p. 123-130, 31 Oct. 2019.