IsmailM.; KautsarR.; SembadaP.; AslimahS.; AriefI. I. Kualitas Fisik dan Mikrobiologis Bakso Daging Sapi Pada Penyimpanan Suhu yang Berbeda. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, v. 4, n. 3, p. 372-374, 6 Jan. 2017.