RukmiasihR.; UlupiN.; IndrianiW. Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Telur Asin Melalui Penggaraman dengan Tekanan dan Konsentrasi Garam yang Berbeda. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, v. 3, n. 3, p. 142-145, 30 Dec. 2016.