A. Apriantini, D. Afriadi, N. Febriyani, & I. I. Arief. (2021). Fisikokimia, Mikrobiologi dan Organoleptik Sosis Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Biji Durian (Durio zibethinus Murr). Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 9(2), 79-88. https://doi.org/10.29244/jipthp.9.2.79-88