Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca oleracea). JIPTHP. 2019;7(2):81-87. Accessed June 6, 2026. https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/26579