Proses Eksanguinasi dan Kualitas Fisik Daging Sapi Brahman Cross dengan Waktu Istirahat Berbeda Sebelum Pemotongan. JIPTHP. 2018;5(3):106-109. Accessed June 6, 2026. https://journal.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/24615