KartikasariL. R.; HertantoB. S.; NuhriawangsaA. M. P. Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur Yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca Oleracea). JIPTHP 2019, 7, 81-87.