KosimA., SuryatiT. and GunawanA. 2016. Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi dengan Penambahan Stroberi (Fragaria ananassa) sebagai Bahan Curing. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan. 3, 3 (Dec. 2016), 189-196.