Febriantini D, Mulyati AH, Widiastuti D. Karakteristik Proksimat dan Organoleptik Ubi Jalar Merah (Ipomea batatas (L.) Lam.) Pada Berbagai Proses Pemasakan. J. Ilmu. Pertan. Indones. [Internet]. 2017Oct.9 [cited 2024Apr.26];21(1):1-. Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/JIPI/article/view/11707