ArdatM. A., WulandariZ., and AriefI. I. “Efektivitas Konsentrat Papain Bubuk, Getah Pepaya Segar, Dan Papain Komersial Sebagai Koagulan Dalam Pembuatan Dangke ”. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, Vol. 27, no. 4, Oct. 2022, pp. 620-6, doi:10.18343/jipi.27.4.620.