AisyaA. N., SusantiS., and SetianiB. E., “Efek Color Retention Agent pada Mi Basah dengan Pewarna Alami Cabai Merah (Capsicum Annuum L.) pada Karakteristik Fisikokimia”, J. Ilmu. Pertan. Indones., vol. 26, no. 1, pp. 105-112, Dec. 2020.