SetiartoR. H. B., WidhyastutiN., and SetiadiD., “Peningkatan Pati Resisten Tepung Sorgum Termodifikasi Melalui Fermentasi dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan”, J. Ilmu. Pertan. Indones., vol. 23, no. 1, pp. 10-20, Apr. 2018.