Mursalin..; HariyadiP.; PurnomoE. H.; AndarwulanN.; FardiazD. Pengaruh Laju Pendinginan, Suhu, dan Lama Kristalisasi pada Profil Triasilgliserol dan Sifat Pelelehan Produk Fraksionasi Minyak Kelapa. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, v. 18, n. 1, p. 6-14, 24 Aug. 2014.