SetiartoR. H. B.; WidhyastutiN.; SetiadiD. Peningkatan Pati Resisten Tepung Sorgum Termodifikasi Melalui Fermentasi Dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan. J. Ilmu. Pertan. Indones. 2018, 23, 10-20.