FebriantiniD.; MulyatiA. H.; WidiastutiD. Karakteristik Proksimat Dan Organoleptik Ubi Jalar Merah (Ipomea Batatas (L.) Lam.) Pada Berbagai Proses Pemasakan. J. Ilmu. Pertan. Indones. 2017, 21, 1-6.