Rukmiasih. , HardjosworoP.S., KetarenP.P. and MatitaputtyP.R. 1. Penggunaan beluntas, vitamin C dan E sebagai antioksidan untuk menurunkan off-odor (25%) daging itik alabio dan Citaheup. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. 15, 2 (1), 101-109.