JIPI
Skip to main content Skip to main navigation menu Skip to site footer

Produksi dan Kualitas Kolostrum dan Susu Kolostrum pada Sapi Perah yang Mengkonsumsi Daun Katuk Depolarisasi

  • Afton Atabany Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Daramaga, Bogor 16680
  • Agik Suprayogi Departemen Anatomi, Fisiologi dan Farmakologi, Fakultas Kedokteran Hewan, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680
  • Muladno Muladno Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Daramaga, Bogor 16680
  • Fadjar Satrija Departemen Anatomi, Fisiologi dan Farmakologi, Fakultas Kedokteran Hewan, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680
  • Ronald Tarigan Departemen Anatomi, Fisiologi dan Farmakologi, Fakultas Kedokteran Hewan, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680
  • Welly Sugiono PT. Great Giant Livestock, Terbanggi Besar Km 77 Lampung Tengah 34163
  • Yuliantony Queen PT. Great Giant Livestock, Terbanggi Besar Km 77 Lampung Tengah 34163

Abstract

This study aims to determine the effect of additional feed with depolarizing katuk leaves on the production and quality of colostrum and colostrum milk in Friesian Holstein dairy cows. There were 21 dairy cows that had just giving birth, divided into 3 groups of 7 each, namely the control group (complete feed), BKD (complete feed added with Depolarizing Katuk Powder), PKD (complete feed added with Depolarizing Katuk Pellet). Depolarizing katuk feed was given 100 grams per head per day as a feed additive. Parameters observed were feed consumption, production and quality of colostrum and colostrum milk. The results showed that there was no difference in the consumption of feed supplemented with depolarizing katuk leaves, colostrum production, milk density, total solid colostrum, Solid non-fat, lactose contents, and protein contents of colostrum and colostrum milk compared to the control group. Significant differences occurred in colostrum milk production, total solid colostrum milk, and fat content of colostrum and colostrum milk. It was concluded that depolarizing katuk leaves could be used as additional feed to increase the production and total solids of colostrum milk, and increase the fat content of colostrum and colostrum milk.

 

Keywords: colostrum, colostrum milk, depolarizing katuk leaf, Friesian Holstein

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abdillah Z, Surjowardojo. 2018. Hubungan BCS dengan kualitas kolostrum ditinjau dari solid non fat dan berat jenis kolostrum sapi PFH. Jurnal Ternak Tropika. 19(1): 5359. https://doi.org/ 10.21776/ub.jtapro.2018.019.01.8

Abidin Z. 2008. Penggemukan Sapi Potong. Catatan XIV (Revisi). Jakarta (ID): Agro Media Pustaka.

Ali U, Muwakhid B. 2017. Upaya pengembangan sapi potong menggunakan pakan basal jerami padi di Desa Wonokerto, Dukun, Gresik. Jurnal Dedikasi. 14: 6572.

Anggraeni A. 2012. Perbaikan genetik sifat produksi susu dan kualitas susu sapi Friesian Holstein melalui seleksi. Wartazoa. 22(1): 111.

Arindhini. 2007. Penambahan daun katuk (Sauropus androgynus (L) Merr) dalam ransum pengaruhnya terhadap sifat reproduksi dan produksi air susu mencit putih (Mus musculus albinus) [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.

Belli HLL. 2009. Peran kolostrum dalam transfer imunitas pasif pada anak sapi baru lahir. Wartazoa. 19(2): 7683.

[BPS] Badan Pusat Statistik. 2020. Jawa Barat dalam Angka. Bandung (ID).

[BSN] Badan Standar Nasional Indonesia. 2009. SNI 3148. 1-2009. Pakan Konsentrat Bagian Satu : Sapi Perah. Jakarta (ID).

Christi RF, Tanuwiria UH. 2019. Pengaruh pemberian lemna minor terhadap produksi susu harian dan 4% FCM susu sapi perah Friesian Holstein. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 22(1): 6572. https://doi.org/10.22437/jiiip.v22i1.8169

Floren CH, Chinenye S, Elfstrand L, Hagman C, Ihse I. 2006. ColoPlus, a new product based on bovine colostrum, alleviates HIV-associated diarrhea. Scand Journal Gastroenterol. 41(6): 682686. https://doi.org/10.1080/00365520500380817

Khotimah K, Farizal. 2013. Kualitas mikrobiologi kolostrum sapi perah FH pada waktu pemerahan yang berbeda di peternakan rakyat. Jurnal Ilmu Ternak. 13(2): 1317.

Lestari ES, Muktiani A, Hajanti DW. 2020. Kecernaan serat dan total digestible Nutrients pakan akibat suplementasi daun katuk, jintan hitam dan mineral dalam rumen sapi perah secara In Vitro. Bulletin of Applied Animal Research. 2(2): 6771. https://doi.org/10.36423/baar.v2i2.556

McDonald P, Edwards RA, Greenhalgh JFD, Morgan CA. 2002. Animal Nutrition. 6th Ed. London (UK). Pretice all.

Nisa K, Harjanti DW, Muktiani A. 2019. Produksi protein susu pada sapi perah laktasi akibat pemberian suplemen tepung daun katuk (Sauropus androgynus l. Merr), jintan hitam (Nigella sativa) dan sulfur proteinat. Prosiding Seminar Nasional Sains & Enterpreneurship VI. 1(1).

Oka B, Wijaya M, Kadirman. 2017. Karakterisasi kimia susu sapi perah di Kabupaten Sinjai. Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian. 3(2): 195202. https://doi.org/10.26858/jptp.v3i2.5708

Pasaribu A, Firmansyah, Idris N. 2015. Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi susu sapi perah di Kabupaten Karo Provinsi Sumatera Utara. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 18(1): 2835.

Putra AY,Kentjonowaty I, Wadjdi MF. 2019. Pengaruh suplementasi tepung daun katuk dan probiotik Saccharomyces cerevisiae terhadap konsumsi pakan dan produksi susu pada sapi perah PFH. Jurnal Rekasatwa Peternakan. 2(1): 1114.

Ratnasari D. 2019. Evaluasi model petumbuhan sapi Friesian Holstein (FH) dari lahir sampai beranak pertama di BBPTU-HPT SP Baturraden [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. https:// doi.org/10.29244/jipthp.7.1.18-21

Riski P, Purwanto BP, Atabany A. 2016. Produksi dan kualitas susu sapi FH laktasi yang diberi pakan daun pelepah sawit. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan. 4(3): 345349. https://doi.org/10.29244/jipthp.4.3.345-349

Rokhayati UA. 2010. Pengaruh suplementasi energi dan undegrated protein terhadap produksi susu sapi perah Friesian Holstein. Jurnal Inovasi. 7(2): 3343.

Suprayogi A. 2017. Rahasia Daun Katuk (Katuk in Science). Bogor (ID): IPB Press.

Suprayogi A, Latif H, Ruhyana AY. 2013. Peningkatan produksi susu sapi perah di peternakan rakyat melalui pemberian Katuk-IPB3 sebagai aditif pakan. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. 18(3): 140143.

Walpole RE. 1995. Pengantar Statistika. Jakarta (ID): Gramedia Pustaka.

Published
2022-04-13
How to Cite
AtabanyA., SuprayogiA., MuladnoM., SatrijaF., TariganR., SugionoW., & QueenY. (2022). Produksi dan Kualitas Kolostrum dan Susu Kolostrum pada Sapi Perah yang Mengkonsumsi Daun Katuk Depolarisasi. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 27(2), 263-268. https://doi.org/10.18343/jipi.27.2.263