Kumalasari R, Desnilasari D, Wadhesnoeriba SP. Evaluasi Mutu Kimia dan Organoleptik Mi Kering Bebas Gluten dari Tepung Komposit Jagung-Singkong selama Penyimpanan. J. Ilmu. Pertan. Indones. [Internet]. 2018 Dec. 10 [cited 2025 Dec. 28];23(3):173-82. Available from: https://journal.ipb.ac.id/JIPI/article/view/24462