Mursalin ., Hariyadi P, Purnomo EH, Andarwulan N, Fardiaz D. Pengaruh Laju Pendinginan, Suhu, dan Lama Kristalisasi pada Profil Triasilgliserol dan Sifat Pelelehan Produk Fraksionasi Minyak Kelapa. J. Ilmu. Pertan. Indones. [Internet]. 2014 Aug. 24 [cited 2026 Mar. 22];18(1):6-14. Available from: https://journal.ipb.ac.id/JIPI/article/view/8348