Febriantini, Dwi, Ade Heri Mulyati, and Diana Widiastuti. “Karakteristik Proksimat Dan Organoleptik Ubi Jalar Merah (Ipomea Batatas (L.) Lam.) Pada Berbagai Proses Pemasakan”. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia 21, no. 1 (October 9, 2017): 1–6. Accessed December 23, 2025. https://journal.ipb.ac.id/JIPI/article/view/11707.