Friska Pertiwi, Amelia, et al. “Karakteristik Kefir Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria Ternatea)”. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, vol. 28, no. 1, Dec. 2022, pp. 34-45, https://doi.org/10.18343/jipi.28.1.34.