Ardat, Muh. Achyar, et al. “Efektivitas Konsentrat Papain Bubuk, Getah Pepaya Segar, Dan Papain Komersial Sebagai Koagulan Dalam Pembuatan Dangke ”. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, vol. 27, no. 4, Oct. 2022, pp. 620-6, https://doi.org/10.18343/jipi.27.4.620.