Setiarto, Raden Haryo Bimo, et al. “Peningkatan Pati Resisten Tepung Sorgum Termodifikasi Melalui Fermentasi Dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan”. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, vol. 23, no. 1, Apr. 2018, pp. 10-20, https://doi.org/10.18343/jipi.23.1.10.