Rukmiasih, ., et al. “Penggunaan Beluntas, Vitamin C Dan E Sebagai Antioksidan Untuk Menurunkan off-Odor (25%) Daging Itik Alabio Dan Citaheup”. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, vol. 15, no. 2, Aug. 2010, pp. 101-9, https://journal.ipb.ac.id/JIPI/article/view/6493.