M. A. . Ardat, Z. . Wulandari, and I. I. . Arief, “Efektivitas Konsentrat Papain Bubuk, Getah Pepaya Segar, dan Papain Komersial sebagai Koagulan dalam Pembuatan Dangke ”, J. Ilmu. Pertan. Indones., vol. 27, no. 4, pp. 620–626, Oct. 2022, doi: 10.18343/jipi.27.4.620.