F. Noviatanti Nabilah, S. Listiyowati, and R. I. Astuti, “Diversitas Pangan Fermentasi Berbasis-Susu di Indonesia dan Kandungan Gizinya”, J. Ilmu. Pertan. Indones., vol. 27, no. 4, pp. 552–561, Oct. 2022, doi: 10.18343/jipi.27.4.552.