R. H. B. Setiarto, N. Widhyastuti, and D. Setiadi, “Peningkatan Pati Resisten Tepung Sorgum Termodifikasi Melalui Fermentasi dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan”, J. Ilmu. Pertan. Indones., vol. 23, no. 1, pp. 10–20, Apr. 2018, doi: 10.18343/jipi.23.1.10.