D. Febriantini, A. H. Mulyati, and D. Widiastuti, “Karakteristik Proksimat dan Organoleptik Ubi Jalar Merah (Ipomea batatas (L.) Lam.) Pada Berbagai Proses Pemasakan”, J. Ilmu. Pertan. Indones., vol. 21, no. 1, pp. 1–6, Oct. 2017, doi: 10.18343/jipi.21.1.1.