. Rukmiasih, P. S. Hardjosworo, P. P. Ketaren, and P. R. Matitaputty, “Penggunaan beluntas, vitamin C dan E sebagai antioksidan untuk menurunkan off-odor (25%) daging itik alabio dan Citaheup”, J. Ilmu. Pertan. Indones., vol. 15, no. 2, pp. 101–109, Aug. 2010, Accessed: Dec. 24, 2025. [Online]. Available: https://journal.ipb.ac.id/JIPI/article/view/6493