ARDAT, Muh. Achyar; WULANDARI, Zakiah; ARIEF, Irma Isnafia. Efektivitas Konsentrat Papain Bubuk, Getah Pepaya Segar, dan Papain Komersial sebagai Koagulan dalam Pembuatan Dangke . Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, [S. l.], v. 27, n. 4, p. 620–626, 2022. DOI: 10.18343/jipi.27.4.620. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/JIPI/article/view/41306. Acesso em: 25 dec. 2025.