FEBRIANTINI, Dwi; MULYATI, Ade Heri; WIDIASTUTI, Diana. Karakteristik Proksimat dan Organoleptik Ubi Jalar Merah (Ipomea batatas (L.) Lam.) Pada Berbagai Proses Pemasakan. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, [S. l.], v. 21, n. 1, p. 1–6, 2017. DOI: 10.18343/jipi.21.1.1. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/JIPI/article/view/11707. Acesso em: 24 dec. 2025.