MURSALIN, .; HARIYADI, Purwiyatno; PURNOMO, Eko Hari; ANDARWULAN, Nuri; FARDIAZ, Dedi. Pengaruh Laju Pendinginan, Suhu, dan Lama Kristalisasi pada Profil Triasilgliserol dan Sifat Pelelehan Produk Fraksionasi Minyak Kelapa. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 6–14, 2014. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/JIPI/article/view/8348. Acesso em: 24 dec. 2025.