RUKMIASIH, .; HARDJOSWORO, Peni S; KETAREN, Pius Pertumpuan; MATITAPUTTY, Procula R. Penggunaan beluntas, vitamin C dan E sebagai antioksidan untuk menurunkan off-odor (25%) daging itik alabio dan Citaheup. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 101–109, 2010. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/JIPI/article/view/6493. Acesso em: 27 mar. 2026.