Andi Eko Wiyono, Miftahul Choiron, Sigit Arya Putra, Muhammad Luthfi Nashiruddin. Optimized Microwave-Assisted Blanching of Fresh Tomatoes (Solanum lycopersicum L.). J. Ilmu. Pertan. Indones. 2026;31(2):201-210. doi:10.18343/jipi.31.2.201