Kumalasari R, Desnilasari D, Wadhesnoeriba SP. Evaluasi Mutu Kimia dan Organoleptik Mi Kering Bebas Gluten dari Tepung Komposit Jagung-Singkong selama Penyimpanan. J. Ilmu. Pertan. Indones. 2018;23(3):173-182. doi:10.18343/jipi.23.3.173